Økologimåling 2011 - resultatet er
74,47 %
København er meget tæt på målet om 75 % økologi med udgangen af
2011.
Den årlige økologimåling af Københavns Kommunes
institutionskøkkener er nu afsluttet, og resultatet er klar.
88 % af de københavnske institutioner har opgjort deres
vareforbrug ved en måling i februar-marts 2012 , og resultatet
viser, at 74,47 % af den mad, der serveres i Københavns Kommune, er
økologisk. Ved sidste måling, som var en ekstraordinær
midtvejsmåling i september 2011, lå resultatet på 70 % økologi.
Læs mere om
resultaterne af økologimålingen her
Ønsker du mere information om økologimålingen, kontakt:
Anita Risager på tlf 4090 9104
Læs mere om økomål og kampagnen ØKOLØFT 75% nedenfor.
Nye indkøbsaftaler i København
Vil du vide mere om de nye indkøbsaftaler i København, læs her
ØKOLØFT skal give mere økologi i København
Den 14. juni 2011 lancerede Københavns Madhus kampagnen ØKOLØFT,
der skal få mere økologi ind i de offentlige køkkener. Målet er 75%
økologi inden udgangen af 2011.
De løfter økologien i København - hver dag!
København ligger helt i front på verdenskortet, når det handler om
økologi i de offentlige køkkener. Det er en førerposition, byen har
tænkt sig at bevare. Ved udgangen af 2011 er målet 75% økologi i de
kommunale måltider, og i 2015 er målet 90 %.
Når økologien for alvor er kommet på menukortet i København, er
det ikke mindst takket være alle medarbejderne rundt omkring i
kommunens køkkener. Det er dem, der står over gryderne og sørger
for dejlige måltider til byens borgere hver dag året rundt.
Portrætserien ØKOLØFT 75% sætter ansigt på pædagogen,
køkkenmedhjælperen, økonomaen og kokken i de enkelte institutioner.
Alle portrætterne lægges ud på vores hjemmeside sammen med et
"økologisk bykort". Her kan du også se økologiprocenten for hvert
enkelt køkken.
Se portrætserien ØKOLØFT 75% og det økologiske bykort her på
hjemmesiden: www.kbhmadhus.dk/økologi