At lave mad over bål er en aktivitet, der involverer alle i huset og giver store og små en fælles oplevelse.
Bålmad og
pædagogik
Der lægges i den grad op til tværfagligt samarbejde mellem
køkken og stue, når bålmenuen fastlægges. Der skal tændes op i
bålet, grøntsagerne skal hakkes og snittes og maden tilberedes over
bål. Køkkenet flytter ud i det fri og bliver pludselig langt mere
synligt for alle. Det giver en oplagt mulighed for at følge
råvarernes vej fra køkkenbord til at blive et velduftende
måltid.
Hvad er det bålet kan?
Rent praktisk er bålet en udvidelse af køkkenet, hvilket kan
være nødvendigt, hvis køkkenet er småt, og man gerne vil lave mad
til mange børn.
Derudover har børnene mulighed for at følge med i madlavningen,
når den foregår udenfor. Det kan ikke altid lade sig gøre, når
maden laves i køkkenet, for der er ikke nødvendigvis plads til
børnene. Men udenfor kan de gå til og fra, som de har lyst til. De
kan følge med på afstand, eller de kan være med til at rive, snitte
og hakke, når grøntsagerne skal gøres klar.