Den integrerede institution F/S Rosa deltog i efteråret 2012 i Københavns Madhus' projekt "Børn laver mad". Læs om deres erfaringer med at inddrage børnene i den daglige madlavning her.
Hvorfor gik vi i gang med at inddrage
børnene i madlavningen?
Her i F/S Rosa er vi gået i gang med at inddrage børnene i
madlavningen, fordi vi synes det er vigtigt at gøre maden, der
fylder så meget i børnenes hverdag her i institutionen, til en del
af den pædagogiske udvikling. Der bliver serveret mange
måltider i institutionen, og det er vigtig at børnene bliver
bevidste om, hvad det er de spiser, så de kan lære at træffe sunde
valg. Det er sjovt at se børnenes reaktion på noget de selv har
været med til at lave. De bliver stolte og vokser mentalt - det er
tydeligt, at det påvirker deres selvværd, og ofte spiser de også
mere, når de selv har været en del af madlavningen.
Hvordan inddrager vi børn i madlavningen?
Her i F/S Rosa har vi ikke mulighed for at komme ud i køkkenet og
lave mad med børnene. I stedet har vi taget små
frugt/grøntsagsknive og smøreknive med ned på stuerne, så børnene
selv kan være med til at skære og smøre. Bagværk tages også med ud
på stuerne. Vi har også en bålplads, hvor børnene er med til at
lave næsten alt. Nogle gange bruger vi også fællesrummet til at
lave små madgrupper, der snitter og hakker til frokosten. Alt dette
er selvfølgelig under opsyn af voksne der er engageret i at lave
med børn. Vi gør det ikke til noget helt særligt, men til en del af
den pædagogiske daglige praksis. Det gør vi, for at det ikke skal
virke for stort og voldsomt, men for stille og roligt at
implementere aktiviteterne i de værdier vi arbejder efter i F/S
Rosa.
Projektet Børn laver mad
I løbet af efteråret 2011 har Københavns Madhus samarbejdet med 6
daginstitutioner i København om projektet "børn laver mad".
Madlavningen rummer et væld af værdifulde pædagogiske muligheder.
Det er derfor oplagt, at gøre den almindelige, daglige madlavning
til en fælles pædagogisk aktivitet, som inddrager børn,
køkkenmedarbejdere og pædagoger. Læs mere om projektet og erfaringerne fra
de institutioner der deltog her