De fælles måltider er vigtige og værdifulde for børn. Læs her hvorfor.
Per Schultz Jørgensen, professor, dr. phil. forklarer her, hvad der
gør de fælles måltider særligt værdifulde:
"Det fælles måltid handler grundlæggende om at give og modtage.
I det fælles måltid findes de centrale roller, og selve
fællesskabet med sin egen kultur og sine egne normer. Alle måltider
rummer muligheden for at skabe denne kultur, hvis deltagerne er
aktive og udfylder deres roller og funktioner.
For børn er det vigtigt, at de oplever at rollerne har betydning
og værdsættes - fra de helt enkle som at dække bord, introducere
maden og servere den - til at være dem, der sætter pris på
maden og taler om den i en fælles samtale omkring bordet.
Måltidskulturen er et fællesskab, hvor børn lærer noget meget
vigtigt om mad, sundhed, normer og ansvar. Hvis børn skal overtage
gode madvaner sker det gennem måltidet - hvis vi udvikler det som
en kultur, der har værdi i sig selv".
Madmod
Når børn spiser sammen, påvirker de hinanden, og mange gange tør
de udforske ting, de ellers ikke ville have rørt, bare fordi
sidemanden tør. Den fælles madordning giver børnene mulighed for at
opdage, udforske og smage retter, som de ellers ikke ville have
mødt derhjemme. Børn motiveres af det sociale - de spiser det,
kammeraterne spiser.