Her kan du blive klogere på regler og økonomi i forbindelse med børnemaden i København.
Institutionernes økonomi
De midler institutionen får til den fælles mad, skal dække alle
udgifter til løn og råvarer i forbindelse med madlavningen.
Institutionen skal altså ikke selv bidrage med midler,
medmindre I vil noget ekstra. Alle institutioner, der selv
producerer mad, får et grundbeløb og et beløb pr. barn - det
sikrer, at der kan laves mad, også i de små institutioner.
Institutioner, der producerer mad i flere køkkener, får et
grundbeløb pr. køkken.
De institutioner, der får cateringmad, får et fast beløb pr.
barn, der fuldt dækker udgiften til cateringmad, også tiden til
anretning og opvask.
Beregn institutionens budgettildeling for
maden
Københavns Kommune har vedtaget en budgettildelingsmodel for mad i
daginstitutioner.
De har derfor lavet en "mad-regnemaskine", hvor du kan regne ud,
hvor mange midler til mad din institution vil få tilført i 2011,
hvis I har frokost i hele 2011.
Find madregnemaskinen her
Nye regler pr. 1. januar 2011
1. januar 2011 trådte reglerne vedr. takstopkrævning for frokost i
den nye lov om fleksibel frokost i daginstitutioner i kraft
(Dagtilbudslovens 32a stk. 1 og stk. 4).
Det betyder, at den frokosttakst, der opkræves hos forældrene,
og de midler, der er afsat til frokost, skal anvendes til frokost.
(Se budgetvejledningen for 2011, afsnit 5.5.9 samt side 45).
Børne- og Ungdomsforvaltningen må kun opkræve den præcise udgift
til frokost, som fuldt ud svarer til udmeldt budget til frokost i
institutioner. Så en besparelse på frokost i 2011 betyder i
princippet, at budgettet til frokost vil blive reduceret i
2012.
Der er, også efter 1. juli 2011, obligatorisk morgenmad og
mellemmåltider i alle daginstitutioner, men institutionerne
har fortsat selvforvaltning ift. at vurdere, hvor mange midler der
skal anvendes på denne post.
Se oven for for link til en regnemaskine, som ledere kan
anvende, til at udregne madbudget fordelt på frokost og øvrig
forplejning.
Forældrebetaling
Forældre til et barn i en københavnsk daginstitution betaler 562
kr. pr. måned for barnets frokost for vuggestuebørn og 575 kr. pr.
måned for børnehavebørn. Prisen dækker både de økologiske råvarer
og køkkenmedarbejderens løn.
Friplads og søskenderabat
Hel eller delvis friplads til et barn gælder også for kommunens
madtilbud.
Det vil sige, at hvis et barn har hel friplads, opkræves der heller
ingen betaling for maden, og hvis et barn har 50 % friplads,
opkræves halvdelen af det fulde beløb. Søskenderabat gælder på
samme måde også for betalingen for maden.