Værtskab, maddannelse og madkultur er på dagsordenen på
Gasværksvejen Skole. Det gælder både på pædagogiske dage og i det
konkrete arbejde med børnene i køkkenet såvel som i klasseværelset.
Herman Fagerlund er primus motor for madskolens køkken, og han har
på kort tid formået at skabe en succes blandt såvel eleverne som
forældre og personale. Eleverne deltager på skift i køkkenarbejdet
og i fællesskab med Herman, skaber de dagligt lækre måltider af høj
kulinarisk kvalitet. Der er blevet skabt en madkultur på
Gasværksvejens Skole, som gør det muligt for eleverne at smage,
spise og opleve med åbent sind og mod på at prøve nyt.