Solliden er et børnehjem. Køkkenleder Marianne Jensen har
arbejdet sikkert og bevidst på at indføre økologi og er på få år
nået fra stort set 0 % til 100 % uden at bruge flere ressourcer. En
flot præstation! Hun arbejder med at udnytte de bedste tilbud fra
leverandøren, lave mad i den rette mængde og i øvrigt udnytte
rester på bedste vis. Er der fx havregrød til overs, havner den i
det hjemmebagte brød. Årstidens råvarer er i fokus og bliver til
dejlige, sunde og økologiske måltider.