Forret
Bagt torsk, rødbede,
æg, sennep, lun bacon-vinaigrette
Petit Chablis Athénaïs 2010
Chardonnay
Hovedret
Stegt dansk lammebov med kantarelsalt,
3 x løg, pigeonæbler og rosmarin,
gulerod, havtorn og sprød rosenkål,
knoldselleri, brunet smør og nordens korn
"Reets" Domaine St Nicolas 2005
Pinot noir og Cabernet Franc
Ost
Røde Christian, rød belle de boskoop,
valnød og maltbrød
Herslev juleøl og sirup
Dessert
Krydret brød, syltet hyben og is,
vanillecreme og hasselnøddemakron
Coteaux du Layon 2009
Château de Passavent