I udgangspunktet er Køkkenløftet henvendt til alle de kommunale institutioner i Københavns Kommune, hvor der serveres måltider for borgerne. Det vil sige, at Køkkenløftet kan involvere alt lige fra de to store centralkøkkener til små boenheder og alt herimellem – plejehjem, daginstitution, social- og døgninstitutioner, kantiner, sportshaller mfl.
Vi hører dog også gerne fra institutioner i andre
kommuner, der ser deltagelse i Køkkenløftet som en mulighed for at
arbejde med et løft af deres offentlige måltider.
Det vigtigste for deltagelse i Køkkenløftet er engagement
og vilje til forandring. Vi lægger stor vægt på, at deltagelse i
Køkkenløftet er en tværfaglig indsats. Det skyldes vores holdning
til, at kvaliteten af et måltid ikke kun handler om
kulinariske kvalitet og det, der ligger på tallerknen, men også om
de fysiske og sociale rammer maden indtages i og den indstilling
der er til måltidet i institutionens virke. Vi forventer således
engageret deltagelse fra ledelse, værter og køkken.
Institutioner i Københavns Kommune der er med i
Køkkenløftet
Plejehjem med produktionskøkken:
• Højdevang Sogn
• Peder Lykke center
• Hørgården
• Øselsgården - lukker aug. 2012
• Bomiparken
• Håndværkerforeningen
• Bispebjerghjemmet
• Sølund
• Johannesgården
• Damsøgård
• Hjortespring
• Bonderupgård
• Tingbjerghjemmet
• Skjulhøjgård
• Kirsebærhaven
• Vigerslevhus
• Huset William
• Solterrasserne
• Rundskuedagen
• Bryggergården
• Dr. Ingrids hjem
• Verdishave
• Langgadehus
• Nybodergården
• Rosenborgcentret
• Rehabiliteringscenter Indre by/ Østerbro
• Kildevælds Sogns plejehjem
• Deborah centret
• Ryholdtgård
Plejehjem med modtagerkøkkener:
• Solgavehjemmet - DGB
• Aftensol - DGB
• Klarahus - DGB
• Kastaniehusene- DGB
• Møllehuset- DGB
• Slottet- DGB
• Pilehuset/ Birkebo
• Egebo
• Poppelbo/Lærkebo
• Kærbo
• Rehabilteringscenter Bispebjerg
Daginstitutioner:
Enghave Remise
Den gule prik
Lyrskov
Frederiksholms Børnegård
Marthahjemmet
Ungdomsgårdens vuggestue
Klatretræet
Ellepilen
Ørnen
Småbørnenes forsamlingshus
Drivhuset
Stærevænget
Vuggestuen Abel
Den berlingske vuggestue
Blæksprutten
Børnehaven Ryesgade 60
Radisen
Udflytteren Mørdrup
Smørhullet
Udflytteren Blokhus
Vanddråben
Børnehuset Rudolf
Spindegården
Børnehuset Flora
De fem årstider
Viften
Kastelsgården
Utterslev sogns menighedsbørnehave
Børnehuset Tuborgvej
Hytten (Ryesgade 60)
Stenrosen
Børnehaven Ansgar
Hylet
Bellis
Toften
Apostelkirkens menighedsbørnehave
Æblehaven
7-springeren
Læssøesgården
Børnejunglen (Børneraketten)
Børnehuset Rudolph
Kantiner:
Københavns Rådhus (KFF)
Hans Nansens Gård (KFF)
Bernstorffgade SOF BIF
Kulturhuse:
Karens Minde Kulturhus
Skoler:
Ellebjerg
Hyltebjerg
Korsager
Rådmandsgade
Tingbjerg
Gasværksvej
Sociale institutioner:
Lindegården
Lynghuset
Hyldeblomsten
Arrildsgard
Baunegård
Svanehuset
Sundbygård
Glostrup Observationshjem
Fountain House
Børnehjemmet Solliden
Institutioner fra andre kommuner, der er med i
Køkkenløftet:
Plejehjemmet Lillevang, Furesø kommune