Dejlige sunde offentlige måltider er vigtige, og de er med til at reducere social ulighed.
Gode madordninger i daginstitutioner og skoler har stor be-
tydning for alle børn, men effekten vil være størst for de børn,
der kommer fra socialt dårligt stillede grupper. Det mener Kim
Fleischer Michaelsen, som i mange år har arbejdet med børneernæring
på Institut for Human Ernæring.
Hvorfor er det vigtigt, at børn spiser varieret? Hvorfor er det
vigtigt, hvad de spiser? Hvad er sund fornuft helt konkret?
Det er nogle af de spørgsmål, du kan få besvaret denne
eftermiddag.