Op i mod en tredjedel af den mad, der købes i Danmark, ender i skraldespanden.
Madspild er en overset del af verdens klima- og sultproblemer og
en sten om halsen på køkkenøkonomien. Men hvor opstår spildet, og
hvordan kan vi få gjort noget ved det? Hvordan kan vi lave dejlig
mad af rester, så det ikke smager af 'det vi fik i går' og 'af sur
pligt'? Smagsdommerne arbejder fokuseret på at reducere madspild og
offentliggør hver måned deres madspild.
Denne dag giver de konkrete ideer til nye, sjove og spændende
måder at opfatte og bruge rester på, så du kan få minimeret spildet
i dit køkken.