Arrangementtype: AMU-kursus
Man skal have både indsigt i og viden om ældres ernæringsbehov,
deres madkultur, anretning, borddækning og værtskab, når man er
ansvarlig for måltiderne til byens ældre på plejehjem. Udfordringen
for plejepersonalet er at få alle disse elementer til at gå op i en
højere enhed, så måltidet bliver en god oplevelse for de ældre.
Hvis man på plejehjemmet har fokus på det gode og hyggelige måltid,
kan man måske få de ældre til at spise mere, og måltidet kan blive
en glædelig begivenhed både for de spisende og personalet.
Dette kursus afholdes på udvalgte plejehjem efter aftale, og
deltagerne er personalet fra det relevante plejehjem. Som deltager
får du en praktisk erfaring og gode og let omsættelige idéer. Du
deltager sammen med dine kolleger og kurset tager udgangspunkt i
jeres virkelighed og beboer-sammensætning.
Kurset veksler mellem praktiske øvelser og oplæg.
Hvem er kurset henvendt til?
Kurset er for det personale, der har ansvaret for at servere mad
for de ældre. Kurset henvender sig både til personale i
modtagerkøkkener og personale fra plejehjem med eget køkken.
NB: Afholdes på udvalgte plejehjem efter
aftale.
Oplysning om pris og bestilling: kontakt
Københavns Madhus, Ayo Rossing: ayo@kbhmadhus.dk