Arrangementstype: køkkenkursus
Den daglige frokost i institutionen behøver ikke at være en hæmsko
for spontanitet og friluftsliv, og det handler denne eftermiddag
om. Vi fremstiller dejlig børnemad, der er egnet til at
transportere. Vi ser på emballage, der sikrer, at maden kan klare
en tur i rygsækken. Vi gennemgår, hvordan menuplanen kan
tilrettelægges, så spontane ture bliver mulige, uden at frokosten
kommer til at bestå af flade klemmer.
Hvem er kurset henvendt til: Køkkenmedarbejdere
i daginstitutioner, hvor frokosten ofte spises ude af huset.