Der er i kommunen 21 plejehjem, der modtager deres mad fra et af de to centralkøkkener - Ni hører under Bystævneparken og 12 får deres mad fra De gamles by.
Da centralkøkkenernes økologiprocent ikke er særlig høj,
påvirker det naturligt mulighederne for at nå en samlet høj procent
på modtagerplejehjemmene. Over halvdelen af plejehjemmene havde i
2010 en økologiprocent under 25 % og lidt under halvdelen havde en
andel af økologiske varer på mellem 25-50 %.
Det videre arbejde frem mod målet
En samlet indsats omkring modtagerplejehjemmene i Bystævneparken
er igangsat, med det formål at nå 75% økologi i 2011 for de varer,
som plejehjemmene selv indkøber og tilbereder i løbet af dagen,
hvilket for de fleste svarer til ca. 70 % af den samlede
dagskost.
Indsatsen med modtagerplejehjemmene i De gamles By starter i
2012.
DET VIDERE ARBEJDE FREM MOD
MÅLET
Der er startet en samlet indsats med modtagerplejehjemmene i
Bystævneparken, med det formål at nå 75% økologi i 2011 med det de
selv indkøber og tilbereder i løbet af dagen, hvilket for de fleste
svarer til ca. 70 % af den samlede dagskost.
Indsatsen med modtagerplejehjemmene i De gamles By starter i
2012.