Vi vil skabe positive samfundsforandringer gennem mad og måltider

Fonden Københavns Madhus er en erhvervsdrivende, almennyttig fond. Vi tror på, at høj faglighed og respekt for råvarerne gør mad til omsorg for både de spisende og vores samfund.

viden og gode råd

Besøg Madværket

Vi har samlet vores mere end ti års erfaringer fra store og små køkkener i et kulinarisk univers, lige til at gå ombord i. Bliv opdateret, bliv inspireret, kom foran.

Mad med mening

Vi tror på, at alle har ret til et godt måltid mad. Vores mange års arbejde med storkøkkener, dialog med de spisende og indblik i fødevareværdikæden har givet os en klar holdning til hvad måltidskvalitet indebærer. Vores værdier og faglige forståelse af det gode måltid er styrende både for vores måde at arbejde på, og for hvilke projekter vi takker ja til.
Om Fonden Københavns Madhus

Værdighed

Alle har krav på respekt og omsorg og man når længst ved at arbejde i øjenhøjde med hinanden

Forandring

Vores verden forandrer sig, og det skal vi også. At gøre det samme som vi gjorde i går, vil aldrig løse nogle problemer

Handlekompetence

Den bedste løsning er, når mennesker får hjælpen til at kunne tage ansvar for sig selv

Bæredygtighed

Den rette løsning er den som ikke forbruger flere ressourcer end der er til rådighed

Faglig stolthed

Om det er køkkenpersonale, pædagoger eller forskere besidder alle fagligheder en særlig viden og kompetence som skal i spil for at skabe det bedste resultat

Madværket

Aktuelle projekter

Vi er stolte af at have skabt resultater der giver bedre trivsel og glæde gennem bedre måltider for alle.

Nyheder

Der er gang i gryderne hos os. Følg med her på siden, eller i vores nyhedsbrev.