Til madhusET forside
Luk søgevinduet

Børnenes Madhus: Grøn salsa

Et flot, grønt pift der kan bruges som topping på både madbrød, tacos og gryderetter.

Det skal du bruge

½ bundt bredbladet persille, skyllet og plukket

½ bundt basilikum, skyllet og plukket

½ dl hvederasp eller to skiver daggammelt brød i tern

1 fed hvidløg, fintrevet

1 dl. olie

¼ dl hvidvinseddike

Salt og peber

Ca. ½ dl vand

Til cirka ti personer.

Sådan gør du

Blend alle ingredienser til tyk salsa.

Tilføj vand til den har den ønskede konsistens.

Smag til med salt, peber og syre.

Serveringstip

Server den syltede fisk med ristet brød og lidt af grøntsagerne. I sæsonen kan gulerod erstattes af grønne asparges.