Til madhusET forside
Luk søgevinduet

Børnenes Madhus: Bruschetta med forskellige toppings, 6. - 9. klasse

Bruschetta er lækkert som en lille forret, på italiensk kaldet antipasti.

Det skal du bruge

6 skiver brød

2 fed hvidløg

3 spsk. olivenolie

Grøntsager at vælge imellem

Tomat eller fennikel

Krydderurter at vælge imellem

Basilikum, persille eller dild

Ost at vælge imellem

Friskost eller ricotta

Opskriften giver 6 stykker bruschetta

Sådan gør du

Hak hvidløget meget fint og bland det med 3 spiseskeer olivenolie.

Pensl brødet med hvidløgsolien.

Grill brødet i ovnen eller på pande.

Hver gruppe laver max 2 varianter, med forskellig valg af grøntsag, krydderurt og ost.

Vælg en krydderurt.

Vælg en ost.

Vælg en grøntsag, hak/riv eller skær grøntsag efter eget valg.

Bag, grill eller steg grøntsag.

Bag bruschetta i ovnen ved 175 grader i ca. 10 min eller indtil osten er smeltet.

Placer brødskiverne på et fad, anret den valgte grøntsag ovenpå brødet sammen med den valgte krydderurt og ost.

Vidste du?

I Italien bliver bruschetta spist som snack og forret, kaldet antipasti.