Til madhusET forside
Luk søgevinduet

Børnenes Madhus: Mayonnaise

Sæt sving i piskearmen og lav din egen mayonnaise.

Det skal du bruge

2 pasteuriserede æggeblommer

1 knsp. salt

½ tsk. dijonsennep

1 - 2 spsk. hvidvinseddike

2 dl vindruekerneolie

Friskkværnet peber

Opskriften giver 1 portion

Sådan gør du

Alle ingredienserne skal have køleskabstemperatur.

Pisk æggeblommerne seje med salt.

Rør sennep og hvidvinseddike i.

Få hjælp af en kammerat til langsomt og i en tynd stråle at hælde olien i, mens du pisker.

Mayonnaisen skal blive tyk og fast i konsistensen.

Smag evt. til med ekstra salt, peber, sennep og eddike.

Vidste du?

At mayonnaise stammer fra Sydeuropa.