Til madhusET forside
Luk søgevinduet

Børnenes Madhus: Svampe-urtemayonnaise

Mayonnaise kan laves i mange smagsvarianter. Prøv den her med svampe og urter - den er ret lækker!

Det skal du bruge

1 portion mayonnaise

200 g svampe (f.eks. champignon, Karl Johan eller østershatte)

1 fed hvidløg

1 spsk. fint hakket timian

2 spsk. cremefraiche 38 %

2 spsk. olie til stegning

Salt og peber

Opskriften giver 1 portion

Sådan gør du

Svampene rengøres og skæres i mindre stykker.

Hvidløg rives eller hakkes fint.

Steg svampene lidt ad gangen i olie på en varm pande sammen med hvidløg.

Tag de varme svampe af og lad dem køle af.

Hak svampeblandingen meget fint sammen med timian og citronskal.

Mayonnaise og cremefraiche blandes med svampe og den smages til med salt og peber.