Til madhusET forside
Luk søgevinduet

Børnenes Madhus: Syltede rødløg

Giv ekstra syre og farve til din ret med de smukke, røde løg.

Det skal du bruge

2 rødløg

Til lage

4 dl æbleeddike

1 dl sukker

2 stk. laurbærblade

5 hele peberkorn

Opskriften giver 1 portion.

Sådan gør du

Pil rødløg og skær dem i smalle både, det inderste af løget tages fra.

Kog æbleeddike og sukker op, tilsæt laurbærblade og peberkorn.

Hæld lagen over løgbådene, og sæt det derefter på køl.

Når løgene er kolde, hældes de i en beholder med låg og stilles i køleskab.

Serveringstip

Server den syltede fisk med ristet brød og lidt af grøntsagerne. I sæsonen kan gulerod erstattes af grønne asparges.